2020.01.09 12:15到着。外待ち4名に接続。

回転の良さはボリュームの少なさからだろう。15分後の着席速コール要請にヤサイニンニクアブラ。前客のボリュームを見て決めた呪文だが、想像よりもなだらかな標高。

まずはスープ。豚感もあるがFZカエシが穏やかな非乳化タイプ。サラサラっとしたもので魔法の粉が活躍するが初心者には飲みやすいタイプ。ニンニクのパンチアップは言わずもがな。

続いて麺。伝え聞いたような柔らかい茹で上がり。二郎としては細いということもあるが、個人的にはデロに思えるもの。感覚的にはゴワワシな讃岐うどんに比して、柔らかな博多うどんを食ってるかの印象。麺量も200g程度な体感。

シャキッとした野菜は好印象。柔らかい麺との対比というか、麺と一緒に頂くのがベターだろう。そしてハンペンアブラ。これは良質な甘みをもたらす。この一杯を表現する薄めの豚チャー。迫力に欠けるが柔らかい仕上がりは満足。

ロット5杯で最終提供だったが、5分とかからず一抜けなのは必然だろう。

ご馳走様でした。