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「燻玉香るフレーバー叉焼麺」@麺行使 伊駄天 立川の写真韋駄天不動の秀作 
濃厚魚介 
定番の味 
数種類の節の旨味 
魚介・鶏・豚 
三重奏の美味しさ


…能書きはどうでも良い。
要は内容しょう。

雰囲気:最悪 やる気なし感ありあり。別に話しながら作っていただいても構わないが、印象として一杯入魂の作品に仕上げているとは感じられない。

味:普通 香り…香ばしいやつですか?どれを指しているのでしょう。全体的にということかな。チャーシューは炭火で焼いている感じ。だったけれども、オーブントースターから出しているの見ちゃったしな…うん。あれは温め直したんだな、きっと。ただ、チャーシューは多く入れている感じだ。まるまる1枚とゴロゴロした立方体のチャーシューが結構入っていた。これはうれしい。というか、つけ麺では経験したことあるが、どんぶりでは初体験の盛り方。味玉は特徴的。これは香る。ただ、この香り…納豆っぽくないですか。味もそうですが…。麺は細麺のストレートかな。わたし的には量は少ないです。

とにもかくにも、店の雰囲気ですね。
やる気出せ〜!
ラーメンも、いまひとつもの足りなさを感じる。
未完成なのかしら、進化途中ってこと?
今後に期待。…でも、進化する前に無くなりそう。(笑)

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