12:30頃訪問。先客1名後客4名と空いていた。店内は適度なスペースを有し、L字型カウンターと3つのテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。男性1名女性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。並盛か中盛かを訊かれて後者で頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、うねりを有する多加水の太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感と噛み切る際の強めの抵抗感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。つけ汁との相性も申し分無し。
量は、中盛でつけ麺として適度に多めというところ。自分には十分な満腹感が得られた。

つけ汁は、濃いめの色合いに茶濁。しっかりとした粘度がかんじられる。
麺をつけて食べてみると、豚骨、魚介系の出汁感はそれなりに主張し、味の厚みはしっかりと打ち出されているが、旨みにヴィヴィッドさが感じられず、何とも単調な味わいとなってしまっている。
塩分濃度はつけ汁として適度に高めというところ。この系統らしい甘みが強めで、酸味も程好く付与されている。
全体として、凡庸の一言に尽きる。最後に割りスープを貰ったが、特段旨いものでは無かった。

具として、麺側に盛られるチャーシューは、いずれも低温調理による豚ロース肉と鶏胸肉。前者は薄いスライスがドッサリと盛られる。シットリとした仕上がりで中々の旨さ。後者は1枚。味付けがちょっと強い気がするが、悪くは無い。
他に、刻み海苔も。
つけ汁には、刻まれた玉葱と葱が少量浮遊しているが、存在感は今一つ。

チャーシューの盛り具合以外に優れている点は無く、あまり魅力が感じられない濃厚豚魚つけ麺。途中で完全に飽きが来てしまった。クオリティを勘案すると、この値段設定は高過ぎると思われる。