1/5、夜訪問。
湯に浸かりにいった帰りに本来はどこも寄らない予定が同行者の食べたい！ということで近隣を検索してヒットしたこちらへヘッドスライディング～
店内は満席で人気はある模様。まずは入って大丈夫か確認。材料切れがあってつかないものがあっても良ければということで、同行者のお腹が減って食べたい！ということもあって承諾。左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧👀
つけ麺専門店なので、左上の法則？に従い表題を購入～。一旦寒風が吹く外で待機。可愛いスタッフがやって食券回収。その際に色々できるということでお願いする。先客退散で店内昇格。案内された席に一旦腰おろし。
どうやらここのシステムは独特で、入って右手に薬味などのトッピングが置かれてあり、入れ放題となっている模様。いっぱいは時間的にも厳しかったので、それぞれ取り皿に適量を取って席に舞い戻り～。挙動不審のごとく色々見回していたところにお届け～。

油つけ、お肉ローストポーク、野菜切れ

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/264465143
[置場]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/264465165
[トッピ]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/264465170
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/264465159

細かいことは先人の方々が書かれている通り～。
トッピングは本来は野菜がつくそうだが材料切れ。その分インパクト不足だが、これは仕方ない。卵はゆで卵を選択。まあ普通。刻みのりなど一通り全部取って汁に入れていただいてみたが…。なんかぴんと来ない。それはアブラがつきますよということでお願いしたが、同様。甘味はあまり感じない。チャーシューはローストポークを選択。色は実にエエ色でうまそうに見えたが…。驚くほど旨味が来ない。なぜ？

汁はどろんとしたものではあるが…。何か味気ないのになってしまっている感じだった。香りはお魚など香ってくるのだが、それが旨味となってくることがなかったのはなぜ？甘味はあったような？

麺は縮れた平たい極太麺。冷を選択したわけだが…。冷水で〆ているのでコシはその分悪くはない。のど越しはするっとはいくが…。絡み吸いつきはまあ拾ってまとわるもの。麺量はつけ麺としては適量。小麦の香りはいいが、麺があまりにも細切れが多く、しっかり味わえなかったのは残念。また水切りがしっかりできていないのも…。

スープ割りは卓上ポットで。これも香りはいいが、どうも焼け石に水のような感じで…。

閉店間際ということはあっただろうけど、作り手の意図を疑いたくなるものであった。特に色んな味の無さ、麺の細切れの多さはやっつけ仕事になってしまっていたかなと。配慮はして頂いたのでそこは鑑みるところはあるが…。ちょっと残念であった。