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「味噌らーめん」@麺屋 誉の写真東北帰省。16時から酒盛り開始で18時にはベロベロ。
どうも、さぴおです。

この日三軒目。アンヨはもう限界です。
腰も、お尻も…下半身はボロボロ。

たどり着いたオアシスはラーメンTRYみそ部門で新人1位を獲得したこちらです!
こちらは純蓮で修行されたということで、期待が高まれ高丸。

食券機を眺めると味噌の他にも沢山メニューがあるんですね。

店内にはラーメンYouTuberのサインTシャツやら色々と飾られてます。

ジューー!!!と中華鍋でニンニクと生姜を炒める香りが漂い、食欲旺盛倍増計画。

⚫実食
おっ、純蓮系とは全然違う見た目ですね。
【スープ】
初動では味噌ダレの味わいが力強く。
後から鶏ガラやら何やらの出汁の味わいできちんとコクがありますね。
ただ、病院食になれきっていたのか味噌の味が濃いかなぁ〜…
トッピングのそぼろ肉は甘辛く、生姜の味が強めに効いています。
ミソミソしたスープにナイスアクセントを齎してベリーやみ〜。
これはセンスあるトッピングだね。

【麺】
三河屋製麺の中太麺。
花道とかの東京味噌系でよく使われるような太麺。ミシリと小麦の詰まりを感じるような麺だね。ちょっと固めな茹で加減かな。

⚫終わりに
熱いスープにハフハフ言いながらも無事に完食。
バラチャーシューはトロンと美味しく、ライス頼んでスープをかけて無双するのも良さそうね。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
昼の3食目お疲れ様でした!
川越行くと言ってたから二郎かよしかわかなと
予想していただけにこちら選んでくれて何故か嬉しかったな〜
そぼろ肉、今度はもっとじっくり味わって食べてみよっと

キング | 2019年12月30日 18:32

こんにちは
さぴお君って東北出身?でしたか。
仙台出身なので親近感わきますね。
誉の味噌 結構好きです。
辛いやつも行けますよ。

mocopapa | 2019年12月30日 18:55

こんばんは
川越の良い店三連発。攻めましたね。
でもここは徒歩だとキツかったでしょう。
手術後だと余計に。
時々頑張りすぎるのが身体に負担かもしれませんよ。
この後更に指扇でしたっけ?

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月30日 21:55

どもです。
宮城に帰省したのね🎵
少し体を休めてくださいね😃

さぴおさん、
TRYのランキングは結構信用しているんですが、ちょっと点数が伸びませんでしたね。
やっぱり病院食のせい、あると思いますよ。ライスなんかと行ったら旨そうです。

まなけん | 2019年12月31日 05:00

下半身ボロボロだったとは…。
心配になりますが、その後はアチラに行けて、
帰省後ベロベロになれたのなら大丈夫かな?苦笑

さぴおさん自身は湘南ボーイでしたよね。
御両親のどちらかの故郷が宮城だった記憶です。

おゆ | 2019年12月31日 06:55

さぴおさん,どうもです。
真夏に行ったのでつけ麺をいただきました。
>腰も、お尻も…下半身はボロボロ。
あそこはまだ生きてますよね(笑)

RAMENOID | 2019年12月31日 07:17

おはようございます^^

純すみとはちょっと異なる味わいですが
濃い味に慣れた私は美味しいと思いました(^^;
此方は、飲みからいきたいお店ですね~

としくん | 2019年12月31日 07:22

おはようございます!

昼の3食⁉️😵目、お疲れちゃんです😁 コチラはナカナカ家族麺活以外に行けていないのが来年の課題です😓 この後数時間後かな⁉️逢ったのは🤔 今は東北かぁ。ゆっくり身体を休めながら程々の麺活でお願いしますよ‼️😉

田舎は東北でしたか😊
美味しいもの沢山ありそうですね😆
とにかくお大事に!

NORTH | 2019年12月31日 08:20

おはようございます☆

私も昨夜軽井沢のホテルで夕飯前に轟沈してしまいました(笑)
睡眠10時間と子供のようです。
やはり川越に来るとコチラは外せませんね。
私はまだ未訪問なので次に川越行く際は必ず狙います!

ノブ(卒業) | 2019年12月31日 08:57