12/26　20時ちょい前に訪問。


　とんこつラーメン 光★MENJIで食した後に一旦運動に向かい、その後にお夜食です。豚骨→運動→豚骨としてみました。本格豚骨を売りとしながら、限定麺にも力を入れているこちらです。悩んだ末に決めたのは、結局基本の豚骨です･･･。標記を「ハリガネ」でお願いしました。お値段は690円です。


　丼！！
　見た目からしてスープの質が感じられます。

　スープは濃度も粘度もしっかりしたパワフル豚骨です。とろりとした若干の抵抗に頬が綻びます。僅かに臭みも感じられ、これぞ王道豚骨といった感じに仕上がっています。味付けがやや弱めに感じられるのは、卓上のタレでカバー可能なので無問題です。

　麺は低加水ストレートの極細麺です。所謂博多麺という位置付けで良いかと思われます。粉感が強く、口に含むと小麦の風味が弾けます。美味いのでもっと食べたいです。

　そこで予定調和の「替玉」110円を「ハリガネ」で追加しました。非常に好ましい食感です。スープの薄まりはギリギリ許容範囲で、タレの追加はせずに終了としました。

　具はチャーシュー、鶏肉、もやし、キクラゲ、ネギといったところです。
　厚切りのチャーシューと鶏ムネ肉のコラボはポイント高いです。
　わずかに臭みを感じるワイルド系のチャーシューはスープと良く合います。
　予定外の鶏に少々戸惑いましたが、出来栄えは秀逸です。
　もやしも搭載されていて、トータルとしては価格不相応にも思えます。


　リーズナブルに味わえる本格豚骨です。
　個性的な限定麺にも足を踏み入れてみたいところです。