つい先日オープンしたこちらへお邪魔しました！

平日昼営業、14:06到着。
待ちなし。空席1。

大ラーメン(375g)880円+麺増し券(125g)100円を券売機で購入。

デフォで食べてみようかとも思ったのだけど、麺硬めの気分だったので、「麺硬めでお願いできますか？」と伝えると、「麺硬めですねー」と快諾。

14:14コール要請。
「ニンニクヤサイマシマシアブラマシマシカラメで」と。

そして着丼。

おー、すり鉢！
ただ、なんとも可愛らしい盛り。。。

まずは野菜。
マシマシ600gとのことだが、大した量じゃない。
茹で加減は程よい感じなのだが、キャベツの芯の部分が入っていて、硬いところが若干不快。
アブラは味の付いていないもので、カラメにしているので野菜の上からカエシがかかっているのだけれど、それでも味は薄い。。

そしてスープ。
うーん、、、豚感なく味気ないもの。
カラメでも薄くて、味もインスパイアの某チェーン店を思わせる。
微乳化。

麺は細めの平打ちで、ほんの少し縮れている。
小麦感ゼロで、これまた味気ない。
硬めにしたわりに、大して硬くないので、デフォだと結構デロなのか？

最後に豚。
豚は小ぶりなものが3つ入っていて、口の中でとろける感じで旨い！
ただ、これまた味が薄くてもったいないなーという仕上がり。

14:21完食。

初心者にはいいのかもしれないが、終始「つまらないなー」といった印象でした。
(店の人ごめんなさい💦)

再訪はないかなぁ。。