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「ベジポタつけ麺(800円)」@つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店の写真12/23(月)18:20 8割の入り 

吉祥寺店は初。中野店以来2年ぶりぐらい。鶏豚動物系に鯖鰹煮干海老昆布などの魚介・乾物を合わせ、野菜ペーストを加えている。またおま系の中でも、甘みが程よく出ているのが、こちらの特徴で、微かなピリ辛とベースの旨味との絡みが相変わらず絶妙。動物系と魚介の旨味がガッツリ来るタイプではなく、柔らかな甘さが支配的で少し抑え気味の旨味の出方からか、女性客が目立つのもなんとなく納得。

麺は3種類から、もちもち太麺を券売機で選択。メニューを選択した後、麺を券売機で選ぶというのは珍しい。プリプリした食感で食べ応えがある。

具は、メンマ。刻み葱。水菜。海苔。チャーシューは脂身の多いバラが3切れ。小ぶりなものだが、厚みあり、なかなかボリューミー。

最後卓上のポットから自分で割スープを注いで適度に薄めおいしく完食。つけ汁が少ないので、然程余らず、そのため無理なく飲み干せるのもいい。自分には丁度よい分量。

またおま系の中では、相変わらず味の幅が広く、柔らかな甘みが癖になる一杯だった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
ベジポタ系ってなぜか惹かれなくってこちらも未訪なんです。
食わず嫌いじゃなくて食べてみないといけないですね。
意外と好きかもしれないし(笑)

mocopapa(S852) | 2019年12月30日 19:36

mocopapaさん、おはようございます!

またおま系のベジポタですが、こちらは結構好きな店です。
初めて食べたときはそれほどでもなかったのですが、中野店と
この吉祥寺店では好印象でした。

なまえ | 2019年12月31日 07:40