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コメント
わたさん、こんばんは。
こういうチェーン店があるのは知らなかったです。世界の味、ですか。
なかなかスケールの大きいチェーンですね。
＞ちょい軟らかめ。コシのない感じが鹿児島ラーメンっぽい感じ
鹿児島では1回くらいしか食べてないのですが、豚骨系でも福岡とはまた違った感じなんですね。
同じ九州・豚骨でも結構違いがあるものなんですね・・・。
ぬこ＠横浜 | 2019年12月28日 22:12コメントありがとうございます。
この店のコンセプトはよくわかりませんが、さつまだから・・・
基本鹿児島ラーメンはあっさり気味ですね。
誰かが大分のチェーン店と書いてましたが、大分でも見たことはないですね。
世界をめざすとは凄いですよね。
わた | 2019年12月29日 00:17
2019年12月25日(水)20:28入店、先客5名。
B定食900円を注文。
B定食は野菜ラーメンと餃子5ヶ、ライスのセット。ラーメンはさつま、正油、みそから選べるのでみそにしたが、出てきたのは豚骨だったので間違いのよう。
ラーメン登場
スープはあっさり豚骨、塩梅も控えめですが、鹿児島ラーメンっぽさがちょっとある気がします。
麺は長浜系よりも加水高めな中細ストレート、ちょい軟らかめ。コシのない感じが鹿児島ラーメンっぽい感じがします。麺量110g位。
具にはキャベツ、もやし等の炒め野菜、海苔、胡麻。豚コマもちょっとあった気がします。
野菜は豚骨との相性がいいです。
あっさり過ぎな気もしますが、美味しいラーメンでした。
流石に今では看板にある世界をめざすことはないと思いますが。地元で細々とやるにはいいと思いました。
ご馳走さまでした。