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「ドリップ節中華そば」@琥侍の写真来店しドリップ節中華そば
醤油、塩、特上、オニオンの醤油味をご注文。

鶏ガラベースにカツオ、サバ、アゴ、イワシの節をブレンドし、深みのある節系ラーメンに仕上がってます。
節系ラーメンが好きな方にはオススメ!
これでもかと言う程の節の香りが口の中で広がります。

化学調味料などの素で味を誤魔化すわけではないので、食べた後の口の中の後味がサッパリして節系の旨さが際立ちます。麺は細麺と平打ち麺を選択出来て、私個人では平打ち麺のが好きです。
ちなみに平打ち麺はうどんぐらいの幅広で平べったい感じの麺なので、節系が絡みます。節系だけを楽しみたいなら細麺がオススメ。
ご飯おかわり自由。
お肉弁当も持ち帰りが出来、メニューは豊富です。
92点のマイナス8点は、私個人では焼豚が鶏胸肉のようなサッパリ系の焼豚で、もう少し脂の入った焼豚だと嬉しかったかなと言うマイナス8です。
節系ラーメンとしては、汁完してしまうほどの節の強さでした。
余った汁をご飯に掛けて、お茶漬け変わりに食べて下さいも納得。
是非お試しを!

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