Item: にぼしらーめん88
Rating: 91
Author: ふじ

91点

ふじ

久しぶりの来店。
新メニューなる台湾にぼしらーめんをいただきました。平日と違ってまた客層が変わる休日の名駅周辺のラーメン屋さん。
名古屋で1番美味いにぼしらーめんに台湾にぼしの辛さがプラス。
台湾ミンチからも魚介系の風味が。
おそらくにぼし粉が入っているのかも。

いつも無料で食べられるキムチをラーメンに入れたりして味の変化を楽しむのですが、この台湾にぼしらーめんはそんなことしなくても味の変化が楽しめる一杯でした。