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美味しい魚介系がいただける津田沼の人気店。その美味しさに惹かれて、上のマンションへ引っ越した人がいるとかいないとか…今回は魚だし塩らーめんを選びました。ご対麺。塩？というのが第一印象。まずはスープを一口。節のまろやかな旨味が一番に広がります。そして後を追うように感じる異なる旨味…いりこでしょうか？塩辛さが少々気になりますが、しっかりとながらもえぐみのない出汁の味わいがたまりません！ちなみにこれを醤油らーめんといって出されても、私は見破る自信はありません！(笑)スープの美味しさもさることながら、黄身がとろっとした絶妙な半熟具合の味玉や歯ごたえがたまらない穂先メンマ、スープによく合う岩のりなど、具材の美味しさとコスパの良さが魅力的でした。【スープ】★★★★☆【麺】★★★★☆【具】★★★★★【他】★★★★☆ 接客が心地良かったです
Nov156
ej
すず、えー
たかよし
今回は魚だし塩らーめんを選びました。
ご対麺。
塩？というのが第一印象。
まずはスープを一口。節のまろやかな旨味が一番に広がります。そして後を追うように感じる異なる旨味…いりこでしょうか？塩辛さが少々気になりますが、しっかりとながらもえぐみのない出汁の味わいがたまりません！ちなみにこれを醤油らーめんといって出されても、私は見破る自信はありません！(笑)
スープの美味しさもさることながら、黄身がとろっとした絶妙な半熟具合の味玉や歯ごたえがたまらない穂先メンマ、スープによく合う岩のりなど、具材の美味しさとコスパの良さが魅力的でした。
【スープ】★★★★☆
【麺】★★★★☆
【具】★★★★★
【他】★★★★☆ 接客が心地良かったです