初回訪問のきっかけ：２００４年首都圏ラーメン本
金曜／夕食
天気：曇り
店内状況：先客３名
ジャンル：再確認店（２度目）

初回訪問したのを忘れているほど以前、３年以上前に来たきりであったこちらへ仕事帰りの夕食で寄りました。
１９時半過ぎ、ジャズが静かに流れる店内は先客３名。店主さんはじめ計３名で対応中。
入り口のノレンの隅には【こうや】よりの文字。ワンタンがお勧めの四ッ谷の系列店の様ですが、これはパスして基本ラーメン＋味玉（クーポン）とした。

待つまでも無く４分でラーメンが届きました。
麺の上にはチャーシュー２枚、メンマ、ノリ、緑の万能ネギがびっしりに味玉が添えられています。
スープは豚骨とモミジがベースとの事、やや濁りが有り表面には多目の油が浮きます。
熱々のスープは濃い目の醤油味、豚骨を強めに感じますが苦手の臭味は無く良い味に仕上がっています。

麺は細くややウェーブがかかり、芯に僅かにコリ感を残した茹で加減です。硬めの方がもっと良かったかも知れませんが、十分納得の範囲でスープにマッチし美味しいです。

小型とは言えバラ肉チャーシューは柔らかく、２枚はうれしいです。
濃い目の味付けメンマは１０本程有りこれも良い味で量も有り合格。
ノリは普通ですが、表面を覆う万能ネギは量が有り豚骨スープには非常に有っています。

味玉、こちらではにつけたまごとなっていますが、外側が濃いチョコレート色に染まった珍しい処理で黄身はゼリー状で大変美味しいです。

麺はすんなりと食べ終え、スープも塩が適度に効いて美味しく全部いただきご馳走様でした。

全体にバランスの取れた美味しいラーメンでした。それにこの内容でこの価格は十分納得できます。

戻ってから４年前発行のラーメン本を見ると、当時のらーめん価格も￥５７０と変わっていない。この店主さんの経営努力はえらい！で＋２点です。
前回ラーメンキング2世さんのレポで宿題店とコメントしましたが、すでに訪問済みでした。

最初の頃に行ったままの四ッ谷の【こうや】にもぜひ再訪したいと思います。