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「はまぐりラーメン1080円」@和風楽麺 四代目 ひのでや 大宮店の写真こちらのはまぐりラーメンを食べに…

◯スープ
若干出汁が弱めに感じ、温度も温め…

◯麺
全粒粉中太角麺
麺が強く感じました。

◯具材
はまぐり
→この量は、豪華~中身も新鮮なのを感じます。
ねぎ
→切り方や種類の違うもの使い分けが素晴らしい
ですが?切立には感じない。
海苔、白ごま、糸唐辛子

全体的に、本店で食べたときのキレが無い
たまたまなのか?作る方の違いなのか?
解りませんが…チョット物足りなさを感じました。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます
本店と比べるとあれ?って感じたようですね
物足りなさとかちょっと残念でしたね

キング | 2019年12月27日 07:38

どもです。
全く同感です😆
調理過程が見えないのもあるかも😅

此方で標題を一度。

その時は中々楽しめましたが、
ガッチャさんからは本店をススメられ中です。

おゆ | 2019年12月27日 10:13

こんにちは〜
結構麺が太いんですね👌
お値段それなりですが、あまり期待しないようにします😅

銀あんどプー | 2019年12月27日 10:29

今日は数年ぶりに大宮に行きました。
強風で川越線が止まってました~

行きたいお店がたくさんある中、会長さんが69点
つけた店に行きました。確かに、アレは。なんというか・・・・

憎めないお店なんですけどね。

そう、タカシマヤの裏ですよん~

大宮店は空いている印象があります。ひのでやの代名詞ハマグリの点数が伸び悩むと心配になります。(笑)

カズオ | 2019年12月27日 23:03

おはようございます。
本店で美味しいの食べるとハードル上がっちゃうんですよねww

てる氏 投薬中 | 2019年12月28日 09:16