ベース:醤油
出汁:煮干、豚
麺:太、平打ち、やや縮れ
具:玉ねぎ、メンマ、海苔、チャーシュー

帰省途中にラーメンを食べようと調査。
なんか凄そうだからこちらに寄ってみました。
ほぼ閉店時間でしたのですんなり着席。
店内でメニューを眺めていると
原始人骨付きチャーシューが一推しっぽいですけど
ボリューミーな感じでしたので今回は普通で。
でもチャーシューが売りのようなので4枚にしました。

ではいただきます(^人^)

スープひたひたじゃないですか！？
チャーシューは枚というかブロックで
４つ？いや、５つは入ってますね。
スープは一口啜るとまずは生姜がやってきます。
そのあとは煮干系の味が広がってきます。
比較的甘めな味付けなんですね。
麺はうどんを思わせるような太さで
モチっとした弾力ある歯応えが感じられます。
麺がすごく多くてなんと麺量２８０ｇもある！
そしてこのチャーシュー！
濃い目の味付けでホロホロに煮込まれています。
これは美味い！甘みのあるスープとの相性は抜群です。
ごはんと食べてもいけますね！

ごちそうさまでした(｡-人-｡)

2019/12/14 14:00 No.180