１２月１２日（木）１９時５０分頃訪問。先客１０人くらい。

この日は青葉さんで中華そばをいただき、もう一軒行ってみることに。
一度訪問した常勝軒からりにゅーあるされたつくばの麺屋こうじさんへ。
入口には山岸会長の銅像が置かれていますね。
入店すると左手の券売機で食券を購入します。
迷った挙句、味噌つけ麺をいただくことにしました。
中盛３０円、大盛１５０円も迷って、中盛にしました。

女性店員さんへ食券を渡し、案内されたカウンター席へ。
店員さんは男女５人くらいで切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12557783684-14673899221.html

太麺は加水率高めの平打ち気味のストレート系
きれいに整列してくれていますが、晒しや水切りは甘い感じ。
最後の方になると、白濁した水が底に溜まっていました。
艶のあるのど越しの良い麺で、麺自体はおいしいのですが、
少し扱いが勿体ない感じがします。


では早速つけ汁につけて。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12557783684-14673899232.html

動物系は豚が中心と思われるタイプ。
濃いめの味噌味で、黒ゴマもかけられており、程よくゴマの風味も。
麺への絡みもなかなかで、なかなかおいしいつけ汁ですね。
僅かに辛味もある感じで、アクセントになっていますね。

麺リフトアップの様子。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12557783684-14673899243.html

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、柚子片。

チャーシューはつけ汁の中にバラタイプが。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12557783684-14673899279.html

ホロホロで箸で持ち上げたら崩れてしまいました。
ブロックをスライスした感じのものが一枚入っています。

そして特製の分は麺の方に低温系の燻しタイプと
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12557783684-14673899261.html

豚トロの炙りの入ったタイプが。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12557783684-14673899271.html

低温系は肉質もなかなかで、ほんのり薫る燻し香はいいですね。
豚トロの方は、結構脂身が多い感じですが、炙りでいい感じに。

味玉は安定のゼリー状タイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12557783684-14673899292.html

メンマは極太なものや短いタイプなどが３本入っていました。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12557783684-14673899304.html

スープ割もお願い出来るようですが、可也つけ汁を消化したことと
完全に冷え切ってしまっていたので、お願いするのを控えます。


最後はダイレクトに何口かいただいて完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12557783684-14673899318.html


ちょっとピり辛がアクセントな、おいしい味噌つけ麺でした。
ポテンシャルの高いいい麺を使われているので、今ひと手間で
更においしくなるように思われます。
次回は普通の汁そばを頂いてみようと思います。


今年食べたチャーシュー１０４３枚／３０８杯
今年食べた唐揚げ　１９７個　


ごちそうさまでした。