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「中華そば」@中華そば 西のの写真国産、無添加にこだわったこちら。
厨房は店主のワンオペです。
程なくして提供。
手前のトローリ黄身はクーポンです。
早速ズバズバ、手モミを加えたウェーブのプリプリ太麺がウマー。
スープはオイリー層ありの若干キレキレ醤油。
若干背脂?が浮いていますね。
チャーシューはレア系2枚。脂身も程よくありGOOD!
メンマは細切りでコリコリです。
黄身中央だけがトローリのいい塩梅。
スルスルっと完食。

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