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「ひのでやラーメン(大)@930」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真ランチ時に入店。
満席だったけど待たずに入れた。
和食な一杯、スッキリとした綺麗なスープで自家製麺との相性が良い、穂先メンマ
厚切りチャーシューはトロトロ、
味付半熟玉子、ネギは2種類の切り方。
こだわりがある、プライドを感じた。
麺の大盛り無料。
帆立ご飯なる一品も気になる。
次は、はまぐりラーメンと帆立ご飯にしよう。
ちなみに、駅前にある和食料理店も同じオーナーが経営していて、こちらもレベルの高い料理で美味しい。
しっかりと和食の基礎があるからこそ出来る。嬉しい一杯でした。
ご馳走様でした。

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