今日は部活終わりにガッツリ二郎へ。
｢ラーメン荘 歴史を刻め 新栄店｣です。
部員の1人がかなり気に入っているようで、
そいつは何回も行ってるみたいです。
自分は二郎の経験は浅いですが、
たまにはこういうのもいいかな。

お店の外には行列が。
7人同時に入店させて、7人同時に帰らせる。
これの繰り返しです。

注文はラーメン800円(麺200ｇ)、
コールはニンニク抜き､ヤサイ､
アブラマシマシ､カラメ。
50分ほど待ってようやく中待ち。
厨房の中では3人が慌ただしく動いています。
麺の湯切りは平ザルで､フォームが特徴的。
帰る客には全員が笑顔で挨拶。
元気もあって気持ちのいい接客です。

1時間以上後にラーメンが出てきました。

ヤサイはキャベツが意外と多め、
アブラは別皿で提供。
スープは割と醤油強めです。
もう少しマイルドだといいんだけど。
アブラは醤油で漬けたもの使ってるから､
増せば増すほど醤油の味だけが
上乗せされていきます。
とか言ってますけどスープほぼ飲んでません。
腹がパンパンでした。

麺はだいぶ粉っぽい…
平打ちの太麺だからある程度は予想してたけど、
それにしてもボソボソしてます。

チャーシューは二郎にしては小ぶりですが、
それでも3枚のせは嬉しい。

ここを気に入っている友人は、
300gの汁なしを10分しないくらいで
完食してましたけど､考えられない。
どういう胃の構造してるんですかね。
当分の間ラーメンとはおさらばします。
ごちそうさまでした。