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「辛みそつけ麺(大盛)」@北海道らーめん ひむろ 錦糸町店の写真この日は錦糸町でたらふく飲み、帰り際に同行者からラーメン所望の声。
もろもろ検討した結果、11年振りにこちらへ再訪する運びにw
この系列はなんやかんやで根強い人気ですよね。

23時30分の到着で、先客多数。
アルコールやつまみもありますが、流石にもう麺類しか入りません(笑
気になった「辛みそつけ麺 880円」を無料の大盛でオーダー。
同行者はオロチョンやノーマルなみそつけを頼んでいました。

店内は横並びのカウンターに、大きめのボックス席も複数配されゆったり。
注文から10分少々で配膳されました。

つけダレは色味以上にホットで強い辛味が襲ってきますね(汗
ベースの豚骨や野菜などのあっさりとした風味に、味噌のコクがしっかりと充実。
辛味はオロチョンと同じく唐辛子、醤系っぽいベクトルも感じました。

麺は小林製麺さんの中太ウェーブタイプ。
これはラーメンと同じものを使ってるのかな?
ツルツルプリッとした喉越しで、つけ麺としても悪くない仕上がり。
麺量は大盛で550g、茹で前で換算すると300g強くらいでしょうかね?

麺をタレにたっぷり漬け込んで頂くと…うーんやはり辛い!
口周りにヒリヒリとくっつくような刺激が味蕾を引き立てますよ。
酔った後にはこれくらい強烈な方が記憶に残る鴨w

具は麺側にチャーシュー・味玉・メンマ・白ネギ・海苔、タレ内にキャベツ・玉ネギ。
チャーシューはバラロールが1枚、冷え気味ですが味付けや脂の味わいは良好。
味玉がデフォで1個乗ってるのは嬉しいですね。
タレ内にたっぷり入ったキャベツや玉ネギなどの野菜がシャッキリと、辛さの中で活きています。

いやはや、想像以上に辛い一杯でしたが、ボリュームも良く満足できましたね。
これからどんどん寒い時期に突入しますので、湯気たっぷり熱々の味噌を頂きたいものです。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ペンギンさん,どうもです。
たらふく飲んだ後の激辛……。
私なら次の日は尋常じゃない事態になってます。

RAMENOID | 2019年12月22日 09:42

こんにちは。

ひむろさんはあちこちにありますね。
遅くまで営業していると重宝しますね。

ももも | 2019年12月22日 22:12

こんにちは
あちこちにあるのは知ってるんですが実は入った事が無くて...
寒いので味噌を欲しますからね、確か稲毛にあった気がするので行ってみようかな(^^)

がく(休養中) | 2019年12月23日 14:47

どうも^^
こないだ浅草にも支店できてましたよここ。
味は可もなく不可もなく。
調子こいて「でっかいどう2倍」とか頼むと途中で飽きて失敗します(笑)

はぐれメタボ | 2019年12月24日 15:17