なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「和牛そば(白)味玉1300円」@麺屋猪一 本店の写真※京を感じる一杯

2019年11月22日(金)13:05 中待ち10名位、外待ち2名に接続。

評判が良かったので。初訪です。

メニューを見せてくれるので和牛そば(白)味玉1300円を注文。
13:22席へ案内されました。

しばらくしてラーメン登場。
スープ餃子は鰹節100%使用とのこと。
旨味は勿論、コクすら感じられるスープは美味しいですね。柚子皮が一緒に出されるのでそれを入れて味変。ちょっと酸味が強くなりました。

麺は自家製細ストレート、全粒粉入りの細麺で喉ごしのいい麺ですね。北海道のハルユタカを使っており、風味もいいですね。麺量140g位。

具には牛丼の具的味付の牛肉、味玉半分、海苔、ネギ、メンマ等。牛は味付が残念、もう少し素材を生かしたものが欲しい。メンマは軟らか、味玉も美味しい。

美味しいラーメンでした。
シュウマイも美味しそうだったので食べたくなりました。
また、来ます。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
おぉ!猪一!!
コチラ、京都のオキニです♪
全部旨そうなんですよw
また行こうと思います!

プリティ | 2019年11月23日 10:38

コメントありがとうございます。
なかなかいいお店でした。
あの味が鰹節100%で出るとは!
シュウマイは絶対食べたいです。

わた | 2019年11月23日 16:59