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ひるめしで訪店コンディションは並平日1140で先客1名、後から2名表題を食券購入10分で着丼具は白ネギ、メンマ麺皿に海苔、レモン、チャーシュー麺は太縮れ麺麺量はちょい多め(400g茶色と灰色の中間色に濁った塩スープは魚介優勢醤油ベースが圧倒的主流の中では割と珍しめの塩ベースの魚介豚骨色味の割にコクが物足りない塩っ気は気持ち濃い目だがつけなので問題ない粘度はないが麺絡みは良いそれにしてもスープ量が足りるか不安になる少なさ特盛ってのもあるがチャーシューはレア肩ロース歯応え良く、適度な味付けの濃さでおいしいレモンは終盤絞ってみたが、相性としては必須級ではないがあれば使う程度同じ塩でもラーメンとは少し毛色が違うようにみえたごちそうさま
ギョカイキビシメ
レインマン
りるは
white-skywave
Paul
コンディションは並
平日1140で先客1名、後から2名
表題を食券購入
10分で着丼
具は白ネギ、メンマ
麺皿に海苔、レモン、チャーシュー
麺は太縮れ麺
麺量はちょい多め(400g
茶色と灰色の中間色に濁った塩スープは魚介優勢
醤油ベースが圧倒的主流の中では割と珍しめの塩ベースの魚介豚骨
色味の割にコクが物足りない
塩っ気は気持ち濃い目だがつけなので問題ない
粘度はないが麺絡みは良い
それにしてもスープ量が足りるか不安になる少なさ
特盛ってのもあるが
チャーシューはレア肩ロース
歯応え良く、適度な味付けの濃さでおいしい
レモンは終盤絞ってみたが、
相性としては必須級ではないがあれば使う程度
同じ塩でもラーメンとは少し毛色が違うようにみえた
ごちそうさま