2019 11日曜 11:36

【マンダム】

熊谷市の中華、食堂巡り？
熊谷市(旧江南町)にある中華料理店？
「ちゃいにーず 無論村」さんにお邪魔してみた。
伝説のアクションスターを捩った店名だろう？

中華料理店には見えない和風の作りの店鋪に入店しますと、5割位の客入り。
後客も続々もひっきりなしの人気店です。

広い店内は、カウンター7席に、テーブル席、座敷も完備。
男女4人で営業です。

メニューは、中華のご飯物、麺類などかなり豊富。
更に一品料理、コース料理などもある本格的な中華料理店。

日替わりランチは安価でかなりお得。
今日は、Aは五目ラーメン又は味噌ラーメンに半チャーハンのセット。
Bは定食類が3種類。
殆ど皆さんどちらかを注文られています。

ん？もう一つの日替わりのメニュー？
ラーメンと半チャーハン、ラーメンと餃子？
上記より少し高めで900円？誰も頼まない？

Aセットの五目ラーメンと半チャーハンのセットをお願いした。

おっと！なぜか？すぐに到着。
ラーメンはかなり大きな丼でボリューム満点だ。

スープは、薄味の鶏ガラ風味の醤油味。
炒め煮野菜のトロミの薄い餡かけは醤油風味？
あっさりした醤油スープに餡かけのオイスターソース？の旨味はよいアクセント。
オーソドックスな広東麺のような味わいでしょうか？

麺は、細めの縮れの中華麺タイプ。
縮れ麺が餡かけのスープによく絡まる。
シャクシャキの野菜も絡めて食べると更に旨し。
麺量も多く感じる。

餡かけの具材は、白菜、チンゲン菜、人参、たけのこ、キクラゲ、豚肉。
ウズラの玉子が嬉しい。
薬味は長ネギです。


半チャーハンは作り置きか？熱々ではない？
卵メインのシンプルな具材。
しっとり感はなく少しパサつき気味で少し残念。
マカロニサラダと漬物付き。

美味しく全て完食。
このボリュームと品数で750円とはとても思えない。
日替わりランチはかなりお得な印象。
お客さんが続々とやって来るのも納得！
満足感の高いランチだった。

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/