08・10

　今晩は、ハウザーのラーメンキングです。今日は久々の家系を食べに町田市へ。

　仕事で町田市に用事があり、車を走らせました。町田に来るといつも感じるのは、東京は広いなあ〜ということ。どうも私の感覚では町田は神奈川のように思っているんです。なんでかな？町田は広くて、分りづらい街のひとつです。

　さて、奥津家というのが目指すお店です。通りを挟んだ向こう側にＰがあるので、そこに車を停めてテクテクと歩いてお店に行きました。ここには１1時半開店とありますが、この日は12時すぎが開店だったようです。
カウンターだけのお店ですが、非常に清潔な店内で、ご夫婦らしいカップルがカウンターの中におりました。

　出てきたラーメンは、少々薄いような色ですが、定番の家系ラーメンです。しかし、薄い色ですが出汁が取れ、醤油の味が少し立ってはいるものの、スープは美味しいと感じました。麺は茹で具合が丁度良くて、スルスルと喉に入っていきます。スープと麺のバランスが実にいい。そして特筆すべきはチャーシューでしょうか。パサパサするチャーシューが家系には多いのですが、肉の味が全面的にでており、秀逸です。

　家系の中でもかなりのレベルのお店だと思いました。これだったら週1〜2回は食べてもいいかな？しかし、遠いのでそれは無理。近所の方が羨ましくなりました。