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神田の新店に本日、初訪問です昼時は近所のサラリーマンで満席でしたが、回転はよく外で5分ほど待っただけでした鶏白湯ベースですが、白丸は煮干がしっかり効いていました加えて醤油ダレも存在感があります麺は博多に似た細麺、個人的にはこのスープには中太くらいでいただきたく感じましたトッピングは豚と鶏チャーシュー、メンマ、ネギに白ゴマ、卓上には高菜漬けなんとなく、色々なラーメンの要素をガッチャンコしたような印象スープが重層的で美味しいし、赤丸なども気になるのですが、軸を感じない一杯でしたただ他のお店ではいただけない味であることは間違いないと思います
三日月
ラーメン ばっさー
poison face
ラーするガッチャマン(通院中)
かぷっちょ
雨垂 伊砂
昼時は近所のサラリーマンで満席でしたが、回転はよく外で5分ほど待っただけでした
鶏白湯ベースですが、白丸は煮干がしっかり効いていました
加えて醤油ダレも存在感があります
麺は博多に似た細麺、個人的にはこのスープには中太くらいでいただきたく感じました
トッピングは豚と鶏チャーシュー、メンマ、ネギに白ゴマ、卓上には高菜漬け
なんとなく、色々なラーメンの要素をガッチャンコしたような印象
スープが重層的で美味しいし、赤丸なども気になるのですが、軸を感じない一杯でした
ただ他のお店ではいただけない味であることは間違いないと思います