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数ある永福町系の中でもすごくバランスのとれた、とてもいいお店だと思います。まずは、お店にはいる前から、芳醇な煮干の香りがただよってきます。スープは想定通りの熱々。最初に、魚介の風味を堪能しながら四、五回飲むことで表層ラードが少し薄まります。それにしても、おいしいスープ。麺は、中細やや縮れで定番（草村商店）なんだと思いますが、少し固茹で気味。個人的にはこれくらいのほうが最後までおいしく食べられると思いました。１．５玉というのもジャストボリュームです。少し薄めながらも大振りなチャーシューは、程よく味付けされたしっかりタイブ。メンマはやわらかみを感じるシャク・コリとしたもので、やはりしっかりと味付けされており量もたっぷり。どちらもおいしいです。たっぷりスープも完飲。とても満足の一杯でした。そういえば「中華麺」ではなく「ラーメン」と書かれているのは珍しいかも。お店の対応もすごく丁寧で、また訪問したくなります。
hirokin
メシマス・メニホーソ
LIE LIE LIE
グロ
ラーメントミー
Menzo
まずは、お店にはいる前から、芳醇な煮干の香りがただよってきます。
スープは想定通りの熱々。最初に、魚介の風味を堪能しながら四、五回飲むことで表層ラードが少し薄まります。それにしても、おいしいスープ。
麺は、中細やや縮れで定番（草村商店）なんだと思いますが、少し固茹で気味。個人的にはこれくらいのほうが最後までおいしく食べられると思いました。１．５玉というのもジャストボリュームです。
少し薄めながらも大振りなチャーシューは、程よく味付けされたしっかりタイブ。メンマはやわらかみを感じるシャク・コリとしたもので、やはりしっかりと味付けされており量もたっぷり。どちらもおいしいです。
たっぷりスープも完飲。とても満足の一杯でした。そういえば「中華麺」ではなく「ラーメン」と書かれているのは珍しいかも。
お店の対応もすごく丁寧で、また訪問したくなります。