メトロ有楽町線・江戸川橋駅から徒歩数分の近場にて、10/29（火）に新規オープンしたばかりであるこちらの三ん寅さんは、味噌ラーメンの超有名店「すみれ」さん出身の店主さんが独立した、美味しそうな予感しかしないピカピカの新店

3連休最終日の祝日に通常出勤するも、社内はエアコンの入替え作業中で全面養生されオフィス内に居場所は無く、ならば気楽な「外回り、行ってきま～す♪」と行列覚悟のランチへ出発

祝日なので混んでいるとは覚悟していたものの、13:10に到着すると案の定13名の店外行列が発生しており、14人目となる最後尾に接続

どれくらいの広さの店内なのか見当がつかないまま待っていると、思ったよりも回転は早く、30分後の13:40には入店でき、入店して右手にある券売機にてメニューを確認

メインとなる味噌ラーメン（850円）・味噌チャーシューメン（1150円）と各大盛り（+100円）が券売機の上部に並び、同価格で醤油・塩のボタンもあったか現時点では味噌のみの提供となっており、ごはん（150円）・ごはん小（100円）と各種トッピングもアリ

味噌と小ライスの食券を購入して店内を見回すと、6席のカウンター・3席のカウンターに加えて2卓のテーブル席もある広々とした造りとなっており、白木のピカピカさが真新しい広い方のカウンター中心部に着席

すみれ系なのでお冷はやかんかな？とも思ったが、冷水ポットから水をセルフでスタンバイして待っていると、小ライスと併せて漬物が提供された後に、純すみ系らしく全く湯気は立っていないものの、超スーパー熱々な味噌ラーメンが白い丼で着丼

気を付けないと火傷確実な表面のラード層は案の定熱々で、麺をリフトアップすると札幌スタイルをビンビンに感じる西山製麺の黄色いちじれ中太麺が顔を出し、加水率高めなプリプリとした固めな茹で上がりで、熱々なスープの中でも存在感はバッチリ

火傷上等なスープをレンゲも使わずに啜ってみると、味噌のマイルドなコクが口に広がり、思っていたよりも甘みを感じるバランスだったので、序盤からコショウ＆一味をたっぷり投入しキレを加え、徐々に溶けだしてくるおろし生姜の作用でシャープさも増すも熱々さはキープされたまま

厚みはそれほどないロースチャーシューに加え、角切りのチャーシューも見受けられ、炒めもやしはもう少し量があると嬉しく、細めなメンマはアッサリ系な味付けとなっており、シャキっとしたネギがスープの熱さでドンドンと甘みを増してくるのが最高に旨い！

スープを完飲すると丼の底から「感謝」の文字が顔を出し、「飲み干すまで完食してくれて感謝！」の意なのだろうが、こちからかすると「美味しいラーメンを提供してくれて感謝」の気持ちしかなく、これからの寒い時期にはピッタリの一杯で、今後は更に人気店になる予感がビンビンするし、お店の向かい側（入口は反対側）には馴染みの柔術道場「ストライプル晝間道場」もあり、稽古アフターにもアクセス超良好♪