Item: うえんで食堂
Rating: 82
Author: じゅーじゅ

82点

ドライブでよくこの道を通る時に気になってたお店。
名前がかわってるなぁ混んでるなぁ
と記憶してました。
日曜日のお昼にウェイティングボードには10番目位。
こりゃ相当待つなと思ったら
お姉さんにおひとり様ですか？と聞かれ
バイクなのではいっと答えたらカウンターどうぞと。
こんなの初めて。ラッキー。
会津山塩ラーメン大盛りを注文。
15分位で着丼。

麺は指定しなかったので手打ちではなく製麺所の麺。
感じ的には平打ち縮れで喜多方に多くある麺っぽい。
スープは柔らかな塩加減で鶏の感じがします。
どこかで食べた味に似てるが思い出せずに。
山塩ってなんだって調べたら
温泉から取った塩らしいです。

ご馳走様でした。