みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【+10円の幸せ】

＊店
以前頂いた時に背脂と一緒にいただきたいと感じた表記狙いでコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さんへお邪魔してみた。
https://ramendb.supleks.jp/review/1265257.html
まさか同じメニューには見えないのだよ、諸君。

＊丼
背脂以外は何も見えない。

＊スープ
可能な限り背脂をエスケイプしていただくと味噌がガツンと主張する。
甘みはなく塩気優先であり、ラーショを思い出すのだ。
次は背脂を攪拌して一緒にいただくと、背脂の甘味と味噌ダレの塩気がお互いのネガを打ち消して、コクがマシマシとなるのだ。
うまい　背脂　うまい
正直、素スープがどうかなんて全くわからないし、判別する意味もない。

＊麺
オーションを使用した中太ストレート麺はヤワメ仕様であることも手伝い、滑らかな啜り心地を有する。
咀嚼すれば強力粉特有の風味を覚え、自家製麺の出来の良さはどんな粉になろうとも変わらないのだ。

＊具材
バラ巻の煮豚は2枚完備、肉巻を残すも脂身がとろける美味さありだ。
店で巻いたのか、巻いた肉を仕入れたのかはわからないが、どーでもいー事だ。
メンマ、青菜、なるとがあったような気がするが、「味噌＋背脂」のツープラトンの前では存在感が希薄に感じた。

＊総評
背脂にるドーピング効果が顕著な一杯だ。
東京豚骨でラーメンに目覚めたアタシにとって、これを拒否する理由などどこにも存在しないのでＲ。

ごちそうさまなわけだが