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75点
ネギみそラーメン700円(チャーシュー,味タマ+200円)[ラーメン/味噌]
志のや（茨城県ひたちなか市）Paul

「ネギみそラーメン700円(チャーシュー,味タマ+200円)」@志のやの写真ひたちなかの味噌専門の新店．住宅街の集合テナントの二階の左端．看板は小さく知らないと分からない場所だ．店内は居抜きだろうけどとても綺麗．元は何屋なのか，カウンタと座敷席のみでこじんまりと落ち着く雰囲気．口頭注文で後払い．
　麺は中太微縮れの定番的なやつ．茹で具合は固めで徐々にしんなりと馴染む．体感140g．スープはマイルドな味噌．万人向きな安心する味．大量のネギはピリ辛で，スープが徐々に辛くなる．無料で増したモヤシはクタ具合が好みだし量も十分．追加したチャーシュー(+100円)は厚みがあり大判．もう少し柔らかくて味が沁みてるとウリになると思う．追加した味付タマゴ(+100円)は悪くない．近所の味噌専門チェーン店と方向性が似てるけど，こちらの方が割安感があるかも．初日なのに安定したラーメンと接客なのは経験者なのかな．帰るとき階段がすごく急なので気をつけよう．

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

Paulさん，どうもです。
昨日水戸から帰る途中でこちらも開店しているのに気付きました。
もう少し水戸から離れてなければここも狙ってましたね（笑）
慌てず行きます。

RAMENOID | 2019年11月2日 06:50

こんにちは♪
マイルドな味噌に辛ネギって合いますよね～
私も大好きな組み合わせだなぁ♡

マロちゃん（休止中） | 2019年11月2日 15:17

こんにちは。

葱がたっぷりでいいですね。
チャーシュー１００円で増せるのもＧＯＯＤ。

ももも | 2019年11月12日 22:40