あたと_13号
田畑 公崇
カナキン
たこすけ
Tamagooo
Moon0417
コメント
こんばんは。
なかなか関東ではお目にかかれないソウルフルな一杯ですね。
てる氏 投薬中 | 2019年11月11日 22:38こんばんは！
まさかの二連食〜(^^)
肉系のダブルスープはかなり期待です。
確かにチャーシューがパラパラ？と乗ってますねーここはガツンと豚さんが欲しいですな！
まみ909 | 2019年11月11日 23:02なんで出張にいってこんなにニンニク入れて拉麺食い歩けるのですか？(・o・)
鹿児島は豚骨だけど、麺が少し中太麺なんですよね。
桜島にも行きましたか？少し前に噴火してたと思った。
虚無 Becky！ | 2019年11月12日 02:16鹿児島独特なラーメンになるんでしょうか。
モヤシいっぱいより、キャベツいっぱいの方が体に良さそう。
すてぞー | 2019年11月12日 07:15おはようございます！キャベツがたくさんのってるの、あんまりないですよね！ほんと！いろんなラーメンあるものですね！それをちゃんと食べてくるのが・・・偉い！
みずみず | 2019年11月12日 09:10こんにちは
おぉ、こむらさきと思ったら熊本のとは違うんですね。
こちらも代表格な名店なんですね～
がく(休養中) | 2019年11月12日 15:05トンゴさんこんばんは。
これは鹿児島独特でしょうねー笑
豚鶏でそれなりにニオってましたし。
あたと_13号 | 2019年11月12日 19:59まみ909さんこんばんは。
仰る通り！ガツン！と豚さんが欲しかったです～(^_^;)
あたと_13号 | 2019年11月12日 20:00Beckyさんこんばんは。
ザムネム～。今回は完全プライベート。
よってニンニク食い放題なのでした～(^^)！
あたと_13号 | 2019年11月12日 20:01すてぞーさんこんばんは。
ま、東京を探したら同じようなのあるでしょうね。
鹿児島で3軒行きましたけど、基本的に同じテイストでしたね(^^)
あたと_13号 | 2019年11月12日 20:03みずみずさんこんばんは。
鹿児島行きが決まったその日から、
もう食いたくて仕方なかったんですー(^^)！
あたと_13号 | 2019年11月12日 20:04がくさんこんばんは。
熊本にもあるんですね。「こむらさき」。
マー油は乗ってませんでしたが、似てるかもです！
あたと_13号 | 2019年11月12日 20:06あたとさんおひさっす！
鹿児島のラーメンはこんなことになってんすかww
白い麺も斬新っすねw
ただ、あたしには高く感じましたww
100円安くしてもらいたいっすw
Mr.剛丸 | 2019年11月15日 03:40剛丸さんおひさっす！
ひ、100円ですか･･･？なんなら奢りますよ、100円だけね(^^)！
あたと_13号 | 2019年11月15日 21:41
鹿児島市内をかなり歩いた後、午後のアイドルタイムに伺いました。まさかのノーゲスト。広い店内に独りぼっち。こういうの苦手なんだよな･･･。
入口近くのレジで先注文･先会計。これは安心ですねー。食い逃げの心配ゼロ！脳味噌のヒモを緩めて待ちます･･･。と、着席から5分待たずに着丼しました。
スープは想像以上に真っ白。白濁と言うのではなく、透き通った白。そこにキャベツがどっさりと乗ります。それでは頂きましょう。
スープは･･･優しいなぁ！ホンワカ香る豚骨に、鶏なんですかね？豚とは全く違うテイストが強烈にアシストします。
着丼と同時に「どうぞ！」と言って提供されたのは、大瓶の生ニンニク。今回はこれを、遠慮なく投入させて頂きました。そのお陰で、スープのコクがキュンキュンに増しています。豚骨と思うとかなり別物ですが、ニンニクをプラスすることで相当に好みのスープになりました。
麺は、これまた真っ白です。見た目は平安美人ですが、やや硬めで主張の強い麺です。この麺に、丼一杯のキャベツが絡んで食感を良くしています。まさにモチモチ・シャキシャキ。キャベツがいい仕事してますねー。
ただ、チャーシューは物足りなかったなー。プルコリで美味いと思うのですが、ひとつひとつがかなり小粒。チャーシューと言うより肉片です。肉のカケラ。
これだけ小さいと、歯応えも味わいも弱くなりますよね。ここだけが残念。
先日テレビで絶賛されていたので、勝手にハードルを上げてしまっていました。だけど豚＋鶏＋平安美人な色白麺はなかなか特徴的。鹿児島ラーメンの代表格なのも納得です。十分に美味かったですよ。ご馳走様でした。