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本日12時35分訪問。先客は店内に半分の入り。後客多数。席はカウンター4席。2名掛けテーブル4組。若い女性のみの2人組もいたが、他は作業着姿の男性客。口頭注文、後会計。スープは背脂が浮かび濃厚。真っ白のスープにタレの独特な味わいが感じられます。麺は素麺の揖保乃糸程の細さ。固めで注文しましたが、一般の固めより柔らかいかんじ。（替玉も固めで頼みましたが、やはり一般より柔らか目でした）具のネギ、木耳は濃ゆ目のスープとあい美味しいです。チャーシューは表面をローストしたタイプで柔らかく美味しいです。テーブルには替玉用のタレは無いものの、替玉にタレを振りかけて提供される為、丼に投入後の薄まりはある程度抑えられます。丼はすり鉢型で底の深さがあり、満腹感は替玉をして丁度良かったです。スープを完飲しましたが、骨片のザラザラ感は無いスープでした。美味しかったです。ご馳走さまでした。
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