16号をよく通る以上、一度は寄ってみなければならない量産型ザク的な店。

店頭や店内に貼られたポスターで「塩壱郎ラーメン」を推しているのを見て、つい注文。
そのポスターには大きく「こっさり」と書かれているが
「こってりあっさり」とか「こっさり」と聞くと、『ガチンコ　ラーメン道』で
人間神輿となって担いでいかれた、あのオッサンを思い出してしまう赤青龍です。

世の中値上げ続きで４ケタラーメンもよく見かけるようになった今、
並盛で税込850円、大盛で950円。昼間はライス無料と手を出しやすい感じ。

昼時、五割ほどの客入り。
券売機はなく、カウンター席へ座って口頭注文。5，6分での提供。

スープはクリーミーな豚骨がベース。
ともと厳つい家系の味ではなくオリジナルの家風、そこに背脂がプラスされて甘い。
乗せられた生姜が味変に役立つ。

麺は短めの平打ち中太。
かたさ「ふつう」でやや硬めでチョイポソ。

「！野菜200ｇ！」だそうだが、茹でてカサが減ってしまうと「！」ほどのボリューム感がないキャベツとモヤシ。
チェーシューはハムくらいのものが1枚。

ライスをつけて満腹になる感じかな。

「二郎系」とは言っていないのである
これを「インスパイヤ」だと言うのは
勝手な思い込みか病気だと思うである

ごちそうさん　笑う赤青龍