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2019年10月19日背脂の浮いたつけ麺はかなり脂っこい感じです。つけ汁は豚骨ベースのものに背脂を浮かせておりサラッとしています。濃度は低く豚骨のコクに背脂の甘味が合わさりパンチがありなかなかです。つけ汁は柚子の風味に辛味がきいていて脂っこさとしょっぱさもありますがそこまで食べにくさはありません。麺は中太麺でつけ汁との絡みはまずまずでまあまあです。チャーシューは煮豚で普通です。メンマは味濃いめで歯応えよくまあまあです。味玉はほどよい味付けでまあまあです。
ぴーえむ
ほっけ
ニッキ
じぞう
つつむ
ちっちきち〜
背脂の浮いたつけ麺はかなり脂っこい感じです。つけ汁は豚骨ベースのものに背脂を浮かせておりサラッとしています。濃度は低く豚骨のコクに背脂の甘味が合わさりパンチがありなかなかです。つけ汁は柚子の風味に辛味がきいていて脂っこさとしょっぱさもありますがそこまで食べにくさはありません。麺は中太麺でつけ汁との絡みはまずまずでまあまあです。チャーシューは煮豚で普通です。メンマは味濃いめで歯応えよくまあまあです。味玉はほどよい味付けでまあまあです。