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平日の夜、西川口駅。金曜日の夜、予定がなかったので、ザムザムの泉に向かうも閉まっていたので、近くの似たようなお店に。(閉まっていると分かっていれば大つけ麺博に行ったのに…。)注文はザムザムで食べようと思っていた、蘭州拉麺。なにやらお店の案内によると、北西地方の蘭州にはイスラム教徒が多いため、禁忌とされている豚肉を一切使わず牛骨のスープと牛肉がのっているのが特徴。リトルチャイナ、店内に純粋な日本人は私１人のような。手打ちの麺は打ちたて。量も結構多い。さっぱりしたスープにパクチーとラー油の香り。私はパクチーが食べられる男ですと胸を張りたい。20年前、中国旅の際に張家界でこんなん食べたような。友よ、あの頃の冒険心を私は忘れてはいないよ。至福の一時をありがとうございました。
おはようございます☆ 蘭州拉麺は先日目にした「ラーメンぴあ」で特集されてて気になってました。 それぞれのお店でそれぞれ進化してるようですね。 中国は、日本の中国地方しか行った事が無いので、是非本場にも行ってみたいです（笑）
ノブ様へ 私もちょこちょこ目にしていたので蘭州ラーメン食べてみました。牛肉のチャーシューがもっと美味しければよかったです。(笑)
カズオ
78点
84点
73点
70点
75点
ノリダー
拉麺と戦慄
タイソン・バージョン中高年ニート
mona2
ビール牛（うし）
83点
79点
83点
79点
75点
金曜日の夜、予定がなかったので、ザムザムの泉に向かうも閉まっていたので、近くの似たようなお店に。(閉まっていると分かっていれば大つけ麺博に行ったのに…。)
注文はザムザムで食べようと思っていた、蘭州拉麺。
なにやらお店の案内によると、北西地方の蘭州にはイスラム教徒が多いため、禁忌とされている豚肉を一切使わず牛骨のスープと牛肉がのっているのが特徴。
リトルチャイナ、店内に純粋な日本人は私１人のような。
手打ちの麺は打ちたて。量も結構多い。
さっぱりしたスープにパクチーとラー油の香り。私はパクチーが食べられる男ですと胸を張りたい。
20年前、中国旅の際に張家界でこんなん食べたような。友よ、あの頃の冒険心を私は忘れてはいないよ。
至福の一時をありがとうございました。