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「特みそこってりラーメン  930円」@らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店の写真18:30 待ちなし。
とはいえ、常に満員。お一人での切り盛りお疲れ様です。

「一番人気」の特みそこってりラーメンを。
うん、美味しい!
濃厚で厚みのあるスープ。
こってりは背脂の量なのかな?濃いスープを甘くマイルドにしてくれます。
最初粉っぽさを感じた麺も食べ進むにつれ適度な固さに。
普通のゆで卵が箸休め。モヤシももう少し欲しいくらい。
プラスご飯もありだったなぁ、チャーシューも柔らかいよ。

やっぱり私は家庭的な優しい味噌より、
こちらのような攻撃的な濃厚味噌が好き(^o^)
大好きなあざみ野の雅楽とかなりニアですが何か関係あるのかな

大変満足。ごちそうさま。

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