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美味い海老料理が食べたくて訪問。特大のエビチリやエビ春巻などと一緒に、こちらを注文。シンプルな醤油味。油も少なく、かなりあっさり。麺は柔めな細ストレート。スープと調和していないような…麺は麺、スープはスープという感じ。角煮は、ホロホロとまでいかないが固くもなく、食べ応えあり美味。１センチくらいの厚みがあった。しっかりと味がついていて、あっさりなスープには丁度よかった。
でで
千年
ぬこ＠横浜
特大のエビチリやエビ春巻などと
一緒に、こちらを注文。
シンプルな醤油味。
油も少なく、かなりあっさり。
麺は柔めな細ストレート。
スープと調和していないような…
麺は麺、スープはスープという感じ。
角煮は、ホロホロとまでいかないが
固くもなく、食べ応えあり美味。
１センチくらいの厚みがあった。
しっかりと味がついていて、
あっさりなスープには丁度よかった。