ずっと気になっていた中華そば流川さんへ初訪問！！


あっさりとした気分だったので塩中華をチョイス！ちなみに特製は通常に味玉追加、メンマ、チャーシューが増量とのこと。
夕方だったからなのか先客は0。
ただ食券を購入しスタッフに渡してから数分であっという間に満席になってしまった。
スタッフはキャップを被っている大きい兄ちゃん1人のみ。これがまた愛想がいいし動きも素晴らしい！一人でキッチリさばいているのをみてオジさんは感心した。

そんなオジサンの小話は置いておいて肝心のラーメンはというと…

美味すぎた(T ^ T)
牛骨と貝の組み合わせは初めて食べましたがこんなに美味いとは知りませんでした。

低温調理のチャーシューもしっとりだし白髪ねぎや穂先メンマもいいアクセントになってました！

そしてなにより注目すべきは塩中華だけにトッピングされる浅蜊のトリュフソース。
これをスープに溶かすことにより絶妙な味変を楽しめる。後半に溶かすのがオジサン的オススメです笑


行列店になるのも確実に時間の問題かと思います！
ご馳走さまでした！また行きます^_^