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「中華そば醤油750円」@立川中華そば とと ホンテンの写真中華そば醤油750円

10/15
昨日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は12:08到着、入店すると先客3、ハイテク券売機で表題をポチり、後客7
卓上は一味・BP
待つこと3分でご対麺です。

醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギの麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
魚‪の風味が穏やかに香りつつ、仄かな酸味と程よい動物系の厚みを感じる口当たりから、くっきりとした醤油感が輪郭を引き締めながらややシャープに押し出され、平行する軽い甘味が円みをもたらし、‬味覚的に補足すると塩味は若干高めでうま味は確り目に抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、温度低下するに従って魚感と甘味が増すと徐々に柔らかい味わいに移行し、一味で起伏を加味すれば、総じてウマーベラスでした🐴🐴✨

スープの味見の後は麺を〜🍜
加水やや高めの平中太緩捻れ麺は茹で加減は確り目でスープの拾いはまずまず、啜るとソフトで弾性のある麺肌を備えて結構なアシがあり、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りと中程度のモチ感良く、粉の甘味も感じれて、柔和で程よい縦と横の食感がナイスでしたね👌

麺の次はトピを〜🐷
バラチャーは厚さ3〜10ミリのが2枚で適度な塩気、確りとした肉質で脂身は甘く、グッ、細メンマはサクコリ食感でいい箸休め、白ネギはプースーと相性良好でした。

昨日は3連食予定でしたが、美味しかったのでペロリと固形物を完食後に、スープは健康の為に少し残してフィニッシュ❣️期待してはいたのですが、その上を行く満足感でナイスなハツホーになりましたっ👍

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

銀あんどプーさん,どうもです。
おと,高評価ですね。
立川は未訪の店が多いので,今度ここも考えます。

RAMENOID | 2019年10月17日 06:22

おはようございます❗
立川、久しく行ってないですね😅
かなり前に『楽観』に行った事があるくらいで電車で30分ですがバイクだと遠いんですよね😔

川崎のタッツー | 2019年10月17日 07:02

おはようございます☆

シンプルな麺顔ですが高評価ですね!
立川近辺も課題店が多いんですが立川まで行くとどうしても八王子方面へ行ってしまいそうで(笑)
東京の西側も気になるお店が多いですね。
コチラもBMしておきます!

ノブ(卒業) | 2019年10月17日 07:02

おはようございます
期待をしていたものの、それを超える
それを上回る満足度良かったですね!
残る二軒もこう高評価だといいですね

キング | 2019年10月17日 07:12

おはようございます(*^^*)

ノーマークやなあ。
「とと」って魚のことなんですかね?
マークしておきまーす。

としくん | 2019年10月17日 08:28

あ、丼見れば魚魚だわね。

としくん | 2019年10月17日 08:30

おはようございます。
ギョギョ!? これはスギョイ!
ってトトですか笑

てる氏 投薬中 | 2019年10月17日 08:42

↑:トンゴさんに座布団1枚? 笑

私も未知店。期待値を上回る好評で気になります。

おゆ | 2019年10月17日 09:14

おはようございます

立川かぁ、大学の頃以来20年行ってないです。
そういえば『立川マシマシ』ってこの町発祥?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月17日 09:56

お久しぶりです・・・

期待以上の満足感、何よりですね。
思った以上に旨いと嬉しいですよね、単純に。

そういう一杯にはなかなか出会えませんけれど。

ここは何気に美味いのでもっと立川で目立っていいんですがねー。
ラーメンスクエアにあった時代も良かったですが、
ここも好きっす。
いつも楽観に吸い込まれてしまいますが、
たまにはここも行かなきゃです!。

こんにちは。
立川は行きたいお店多いですが、二郎に吸い込まれてしまうのであまり他のお店回れてません(>_<)こちらも良さそうですね^^覚えておきます!

poti | 2019年10月17日 13:41

こんにちは
魚魚でととですか。
そういえば「魚屋路」って書いて「ととやみち」っていう回転寿司がありましたね~

がく(休養中) | 2019年10月17日 14:30

こんにちは。
シャープなカエシは好みですね〜
3連食とは完全復活ですね。

kamepi- | 2019年10月17日 15:14

こんばんは!

器が独創的ですが、味も期待以上とは‼️😳 立川はコレから現場が立ってくるので、BMしておきますね‼️😉

こんばんわ~

月末に立川方面に行く予定があるンですよ!

どっかでラー食しようと目論んでますので、
コチラも候補に入れときますわ~♪

たく☆ | 2019年10月17日 19:12

こんばんは。
ハイテク食券機とは?
バックが大きそうな予感…
安定した、このレベルなら凄いてすね。

あひる会長 | 2019年10月17日 19:24