2019.10.16（水）曇り　訪問2度目　13:39入店　先客多数20人くらい 後客1　13:45提供

10月から担々麺フェアが始まり汁アリ、汁ナシ系の担々麺がラインナップ。
担々麺を目的に少し遅めの昼食を取りに訪問。
店内に入るとカウンター席へと促されます。
汁なし担々麺系？「重慶汁無し麻辣麺」が気になり口頭で注文。（後清算式）
ランチは麺大盛、ライス大盛無料との事なので「麺大盛り」でお願いしました。
ドリンクバーも付いているのでドリンクが飲み放題。
（烏龍茶、カルピスウォーター、オレンジジュース、アイスコーヒーなど完備。）
卓上には醤油、酢、ラー油、ガンラー粉が完備。
待つ事、約5分で提供されました。

麺は角張ったストレートな中太麺。
茹で上げてからタレと和えられる。
噛むと温かく序盤からコシが強めの食感です。
冷めて来ると少しボソッとした食感に変化。
麺大盛で250gぐらい？

具：蒸し鶏・水菜・プチトマト

蒸し鶏はモモ肉の部分。
仕上げに刻んだ生姜入りの味噌ソースがかけてあった。
柔らかくジューシーな肉質で美味しいです。
生姜の風味で後味がさっぱりしますね〜
水菜な長さが5cmぐらいにカット。
シャキシャキで清涼感があって良いのですが、長いので少し食べづらいです。
トマトはプチトマトを半分にカット。
柔らかく甘味があって美味しいです。

タレは醤油ダレがベース。
若干の甘め、酸味が感じられます。
また、ラー油、一味唐辛子、粉山椒が入って辛さやシビレがあります。
練り胡麻は殆ど使ってないと思われます。
皿に底には多めのラー油があり油分たっぷり！！

途中で卓上のガンラー粉を投入。
辛さに効き具合は程々。
美味しい完食。

総評
練り胡麻感がなくて、ラー油が多めで油そば的な作りに思えました。
辛さやシビレがあってなかなか良かったです。
前回に食べた「よだれ鶏の辛味和え麺」の温かいバージョン？？？
しかし、よだれ鶏の辛味和え麺より具が若干貧相になった感じでした。
麺大盛でお腹一杯！！
麺大盛やドリンクバーのサービスは嬉しいですね〜
次回はレギュラーメニューの「汁なし担々麺」を食べてみたいです。
ご馳走さまでした。