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Twitterを賑わせてる表記目当てで久しぶりにお邪魔しました。ワンタン200円と味玉100円をトッピングです。https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12536341423.htmlスープ出汁、素材感 10/10 ネーミング通り混じりけの無い鶏全開さ！振り切っています。かえし、旨味 9/10 多めの鶏油でコクも充分。臭みも無く、無化調とは思えぬ旨味を備えます。塩分、温度 10/10 本当に超アツアツ。完飲出来る絶妙な塩梅です。麺食感、風味 9/10 白い麺はだの細ストレート麺はもちグミな食感が特徴です。ゆで加減、好み 9/10 ベストなゆで加減で終盤まで食感キープです。具材肉 8/10 バラの煮豚が一枚。食感を残した仕上がりです。その他 9/10 のり、ねぎ。メンマは硬めの食感が好み。味玉は文句無し！プルプルな皮に包まれたワンタンは生姜が効いた餡もたっぷりでした。cp.量 8/10 ワンタン四個200円はお得。トータル1100円は今時仕方ないのかな(^^;接客 9/10 元気な挨拶が好印象です。 満足、リピート 10/10 ナイスネーミングな鶏塩ラーメンでした。移転前の魚介の効いた醤油もまた食べたいですね(*^^*)
ごろ。
研オナコ
TNTN
ワンタン200円と味玉100円をトッピングです。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12536341423.html
スープ
出汁、素材感 10/10 ネーミング通り混じりけの無い鶏全開さ！
振り切っています。
かえし、旨味 9/10 多めの鶏油でコクも充分。臭みも無く、無化調とは思えぬ旨味を備えます。
塩分、温度 10/10 本当に超アツアツ。完飲出来る絶妙な塩梅です。
麺
食感、風味 9/10 白い麺はだの細ストレート麺はもちグミな食感が特徴です。
ゆで加減、好み 9/10 ベストなゆで加減で終盤まで食感キープです。
具材
肉 8/10 バラの煮豚が一枚。食感を残した仕上がりです。
その他 9/10 のり、ねぎ。
メンマは硬めの食感が好み。
味玉は文句無し！
プルプルな皮に包まれたワンタンは生姜が効いた餡もたっぷりでした。
cp.量 8/10 ワンタン四個200円はお得。
トータル1100円は今時仕方ないのかな(^^;
接客 9/10 元気な挨拶が好印象です。
満足、リピート 10/10 ナイスネーミングな鶏塩ラーメンでした。
移転前の魚介の効いた醤油もまた食べたいですね(*^^*)