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好みはすべてふつう指定。これは美味いぞ。味は濃いですね、前情報があったので覚悟はしていましたがかなり濃いです。しかしながら、油はそんなに多くなく上品な感じに仕上がっていたのでビックリ。豚骨に負けないくらいの鰹風味の出汁が絶品。チャーシューに関しては家系の中で突出して美味いです。その焦がし具合が絶妙。肉も良質です。脂でとろとろではなく、赤身に綺麗に脂が乗っている部位なのでしょう、食感から香りまでかなり高級感溢れる仕事です、生姜の効きが素晴らしいアクセントになっています。ほうれん草の鮮度も湯がき具合も文句無し。麺のボリュームはやや少なめでした。途中、コショウ、ニンニク、酢を投入。美味さ倍増。店員さんの対応もふつうに良かったです。満足。
番長
Ｔ&N
ratomen
RAMEN-ACT2
さはちーにもも
y氏
好みはすべてふつう指定。これは美味いぞ。味は濃いですね、前情報があったので覚悟はしていましたがかなり濃いです。しかしながら、油はそんなに多くなく上品な感じに仕上がっていたのでビックリ。豚骨に負けないくらいの鰹風味の出汁が絶品。チャーシューに関しては家系の中で突出して美味いです。その焦がし具合が絶妙。肉も良質です。脂でとろとろではなく、赤身に綺麗に脂が乗っている部位なのでしょう、食感から香りまでかなり高級感溢れる仕事です、生姜の効きが素晴らしいアクセントになっています。ほうれん草の鮮度も湯がき具合も文句無し。麺のボリュームはやや少なめでした。途中、コショウ、ニンニク、酢を投入。美味さ倍増。店員さんの対応もふつうに良かったです。満足。