台風直撃で自宅に缶詰になる前に
ラーメン食っておこうと思ったのですが、
とにかく世の中の帰宅時間が早まっていたせいか、
ＪＲがいつもの倍以上込んでいて遠出は諦めて
家に近い場所でラー活することに･･･(-_-)

Ｊ系で背脂補給したいな･･･なんて思うとき、
メチャ空腹でもない場合は、
量的にいい塩梅なのが豚山さんのミニ。
味噌山が始まったと聞き偵察したい気持ちもあったので
こちらで味噌なＪ系を頂いてきました。

今回注文の仕様としては
ミニを味噌山変更して麺固め、野菜少な目、アブラマシマシ
ニンニク少しにショウガをお願いし加えてウズラ5個￥100。
味噌山ボタンは￥100だからミニ味噌は￥830が正価。
ＯＰのうずら合わせて￥930のお買い物。
うーん、ミニでここまで払うのはなんだかなぁ。
自重せねば･･･。

まぁ味とは関係ないのですが、オペが･･･。
味噌山頼んだのに違うのが出てきて引っ込められて
後発の客に抜かされてしばらくたっても
詫びの一言もないってもいかがなものか･･･。
10分以上待たされたのはかなりのストレス。

そもそもＪ系の呪文に対応できてないバイト君が
客の注文にあたふたしてる姿は見たくありませんな。
他にもちょっとイラっと来たことはあったのですけど(-"-)
お店も日本語不自由なバイトを使うなら
研修や勉強会なりの指導について責任取るべきと思います。

まぁ気を取り直して頂きました。
お、豚骨味噌なんですね。
実はスープは豚骨醤油で
トッピングに味噌だれ的なものがかかる感じの
火の豚さん的なアレンジを想像していたのです。

まろやかな豚骨味噌で
案外濃いめの味が麺にうまく絡みます。
粗めのおろしショウガは効果ありますね。
粒が大きくて新鮮なヤツだったので
キリリとしまる刺激でした。

ただね、いつも思うのですが
こちらはスープが少ない。
ミニだけの傾向なのかな･･･。

多分、みんな色々マシマシにするから
山に埋もれて気づかないのかもしれませんが
具材減らすとスープの少なさは一目瞭然。

具材減らす人にはスープ増やして
帳尻合わせて欲しいよなー。
でも、配合を手元で調整できる匠は
いないんでしょうねぇ。

初訪時はそんなこと思わなかったのに
3回目くらいから、
スープの少なさが気になってるのですよ。
味は良いのですがスープ少ないとすぐ冷めちゃうし
見た目寂しいから。

あまり味噌味噌していないけど
ショッパな味噌を豚骨がマイルドに包んでいて
豚骨好きなら美味しく頂けると思いますが
味噌派だと少しもの足りないかも･･･。

味的には83点くらいだったんですけど
モタモタの件で-3点、
スープ少ない件で-2点
てところです。

スープ少ないのは、ただのグチですな。
レシピ決まってたら直しようがないですもんね。
まぁ、貴重なハイレベルＪインスパ店なので
また行きます＾＾