会社の近くにあるお店で
以前から気になっておりました。
毎日昼時はとても賑わってます。

実は限定の「のどぐろ～」を狙っていたのですが
既に売り切れ。ちなみに平日の13時頃。
20食だと開店並ばないと厳しいかもしれません。

次回と思いましたが既に終わってしまったようです、、、

なので特製をオーダー。
満席のせいか配膳には少々時間がかかった気がします。

着丼の印象は「最近の醤油ラーメン」。
チャーシュー(豚・鶏)、味玉、穂先メンマ、三つ葉と、
キレイに盛り付けられてはいるが、
この手のビジュアルは見慣れてしまった。

スープは動物系の味が若干控えめか、
醤油と魚系の香りが鼻に残り、
古き良き日本の味といった印象、素朴な味わいです。

麺は細ストレート。

特筆はチャーシューでしょうか、
自分にはこの豚の低温調理のチャーシューが
大変マッチしておりました。

味は当然のことながらカットの大きさ、厚さ、弾力、
一枚を箸でまとめて一気に頬張った時に丁度良い。
これは堪能しました。

鶏も大変柔らかく美味しく頂きました。
ちなみに、この鶏チャーシューがご飯に乗った
ミニ丼もサイドにオーダーしましたが
これは普通だったかな。豚にすれば良かったです。

のどぐろまたやらないかなぁ、、、
ツイッターはマメにチェックするようにしよう。

何はともあれごちそうさまでした。