なんとなく味噌ラーメンが食べたくなったのでこちらへ訪問。注文し、早速一口。

挽肉と野菜と数種のスパイスが入っているというスープは粘度高めでトロッとしており、動物系のコクと野菜の旨みが前面に押し出されているように感じました。一見濃厚そうなスープのように見えるものの、意外にも味噌の主張はそこまで強く感じず、むしろ他の旨味を全く相殺しない飲みやすいものだと思いました。個人的にはもう少し味噌の主張があってもよかったかなと…とも思いましたが、味噌っぽくない味噌ラーメンと書いてあり、一応納得。

トロッとしてる故だからでしょうか、入っている中太麺には抜群に絡み合い、レンゲを使わなくてもスープと一緒に食べている感覚に。

チャーシューはバラ系の大判。ホロっととろける感じがなかなかにGoodでした。少し厚めに切られているので食べ応えも十分に感じられるものでした。

スープが冷めないので、最後までアツアツの状態で食べることができました。むしろ熱すぎたくらい…

最後に下に溜まっていた挽肉を。これ美味しい 笑
完飲。ご馳走様でした。