2019.10.02（水）晴れ　訪問5度目　11:40注文　先客？ 後客?　11:47呼び出し

家族でアリオ西新井へお買い物。
お腹が空いたのでフードコートへ・・・
「ポッポ」「まん天丼」「SUBWAY」などが閉店され店舗の入れ替え待ち。
リンガーハットで「牛・がっつりまぜめん」と思ったらメニュー落ち！？（HPだと提供？？？）
仕方なく久しぶりに当店の「ジャージャー麺」を頂く事にしました。
口頭で注文。麺大盛が無料なので「大盛り」でお願いしました。
さらにドリンクサービスなので「コカコーラ」を注文。
会計後にコカコーラと呼び出し幾を受け取ります。
待つ事、約6分で呼び出し機が作動。受け取りに行きます。

麺は黄色っぽい縮れ細麺。
茹で上がった後、水道水で締められる。
水切りはしっかりで水っぽさが全くないです。
噛むとコシはイマイチだが及第点の業務用中華麺に思えました。
麺量は200gぐらいでやや多め。

具：挽き肉・玉葱・筍・キュウリ

挽肉、玉葱、筍は甜麺醤などの味噌ベースで味付け。
この味噌の味わいが全体の味になります。
業務用っぽいが、味噌のコクと旨味が感じられますね〜
甘みと塩分のバランスは良。、麺との絡みを重視したのか油分が強めです。
具の挽き肉は粒がやや大きめ。玉葱は微塵切りでクタクタな食感。
筍は玉葱と大きさが揃えてある。柔らかさが存在感がありました。
キュウリは細切り。清涼感がありパリッと食感が良いですね〜
味噌ダレの味にも良く合ってました。

総評
思ったより美味しかったです。
以前に食べた時よりクオリティーが上がった！？
ドリンク、麺大盛り無料サービスは嬉しいですね〜
しかし、亀有のフードコートの方が店舗数があり大盛況・・・
アリオ西新井も頑張って貰いたいです！！ご馳走さまでした。