初突撃！
レビューが上がっていないので心配しましたが旨し！

18時33分
先客6名、あと客4名
ラーメン屋さんではなく中華居酒屋さんですかねー
色々いただいて〆にいただく感じでしょうか？

口頭注文、食後会計です

標題をオーダーすると、パクチーを入れて良いかを尋ねられます！
卍力さんでパクチーが食べられるようになっていたのでラー活の経験を活かしててパクチーありをコール！

待つこと5分でご対麺です！
丼は小さめでちょっと拍子抜け
麺量は少なめかも
パクチーいっぱい！
ひき肉もいっぱいですねー

よく下の方から混ぜてお召し上がりくださいとのこと

ですが、
先ずは何も付いていない部分を狙って麺から！
中細のウェーブ
表面は柔らかで中は固さを残します！
特徴はありませんがまぁ普通でしょう
ちょっと痺れを感じ辛さを感じます

多目のパクチーが良い香り^_^
コレだけたくさん載るのはお得感がありますね
牛挽肉も良い感じに玉になり多目にあるのが良いですね

ネギとモヤシも歯ざわりと香りを添えて美味いですよ！

汁無しと言いつつ下の方には黒っぽいスープが！
下の方から天地返しして混ぜ混ぜ！
良く絡み満遍なく具がいるのがお得感^_^

テーブル調味料は、ラー油、醤油、胡椒、酢、そして日本語だと鎮江香醋で良いのかな？
中国産の黒酢なのですが、コレが旨し！
レンゲで試すと紹興酒のようなコクと深みがあり和らい酸味！
味変にぴったりです！
ボトルで置いてあるので気兼ねなく使えるのも良いです！
ラー油も試しましたが味変にはならず、やはり鎮江香醋が旨し
酸味は火を入れて飛ばしているもののおそらくデフォルトのスープにも使われていると思われる色をしていました！

意外と言っては失礼ですがメニューも多くて常用したくなる良店でした！

ご馳走さまでしたー