独自色を感じるビジュアルに引かれ、デフォを頂いて来ました。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12531869429.html
スープ

出汁、素材感 10/10 鶏、魚介、貝出汁。そのバランスはまさに黄金比率。
求めているあの味わいです。

かえし、旨味 10/10 甘みとキレの塩だれが特徴。
ひとくち目からしっかり旨味を伝えてきます。

塩分、温度 10/10 出来立てアツアツ。
１番ウマイ塩梅です。

麺

食感、風味 10/10 しなやかな細ストレート麺はパツン＆しゅるんとした食感。

ゆで加減、好み 10/10 ややクタリが早めですが硬めのゆで加減でスープとの相性も抜群です。

具材

肉 10/10 鶏むねは臭み無くしっとり柔らか。
肩ロースの煮豚もしっとりホロホロ。
いずれも味いれ良く、単品で美味しく頂けました。

その他 9/10 ねぎ。味玉はちょいレアタイプ。
材木メンマはもう少し硬ければより好みでした。

cp.量 10/10 140グラムの麺にたっぷりのスープが嬉しいですね(*^^*)
ラーパスで味玉ご馳走さまです。

接客 9/10 店主さんの笑顔が素晴らしいです。
　
満足、リピート 10/10 一世を風靡したあの塩ラーメンと言って良いのかな？

この味が近所で食べられることに感謝です。