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82点
らぁ麺[ラーメン/塩]
らぁ麺 鳳仙花（東京都新宿区）GJ

「らぁ麺」@らぁ麺 鳳仙花の写真金目鯛のアラを主体とした鮮魚系特有の風味が広がる一杯。
スープ単体だとかなり軽そうな印象だが多めの油で厚みと奥行きを持たせている印象、ほぐし身による鮮魚感の増幅効果が高い。
麺は全粒粉タイプの細麺、香りが良いが割合が多めなので少しボソッとした食感で好みが別れそう。

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