９月２７日（金）１９時半頃訪問。先客１０人くらい。後客多数。

この日は仕事を終えて定期ローテーションのとん嬉さんへ。
いつものように補給所の交差点から回りこんでお店の前に。
丁度駐車場も空いており、すんなりと駐車できました。
入店すると入口左手の券売機で食券を購入します。

汁なしの気分でしたので、極太麺のボタンをプッシュ。
しかし、反応が良くないようで、何度かプッシュもうまくいきません。
すると、多分間違えて、汁ありの方のボタンをプッシュしてしまったようです。
でも、気がつかず、肉増しのボタンと半ライスのボタンをプッシュ。

カウンター席に案内され、名ホールの女性店員さんへ渡します。
スープを聞かれたので、辛味噌でお願いしました。
ニンニクありの、野菜は普通にしました。
前回訪問時同様、店主さんと助手さん、女性店員さんの３人体制です。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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麺デフォで野菜も普通コールですが、いい感じの標高です。
野菜の頂上から少しカエシをかけてくれているのも嬉しいですね。


少し野菜を削ってから、スープを頂きます。
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動物系は豚のタイプ。
しっかりとしたうまみが伝わってきて、いいですね。
辛味噌は丁度いい塩梅の辛さで、蓮華が進みますね。
非常に中毒性の高い、美味しいスープです。


続いて麺を。
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極太麺は加水率高めのストレート系。
茹で加減ほど良く、適度な噛み応えとモチモチ感がいいですね。
いい感じにスープを吸ってくれて、この感じも好きです。
麺量はデフォルトだと２００ｇくらいでしょうか。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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相変わらずの大判で、食感最高、味付け最高。
神豚堪りませんね。
ライスの上にバウンドさせて、贅沢なチャー丼の完成です。
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野菜はシャキッとした茹で加減で、量も多めです。
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前述のとおりカエシかけてくれており、美味しくいただけますし、
天地返しでスープに馴染ませてもいいですね。

そして半ライス。
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そのまま頂くもよし、チャー丼にするもよし。

今回はサービスで海苔を頂いたので、海苔巻きライスを堪能しました。
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そしてライスにはおしんこもついてきます。
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これが甘めの漬け加減で、お口直しにピッタリです。


美味しく頂き完食です。
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汁なしとボタンを間違えてしまいましたが、結果オーライでした。
辛味噌も実に美味しくて、中毒性が高いですね。
追加した半ライスもいい仕事をしてくれました。
今回はスタンプカードもしっかり押してもらいましたし、また次回も。
今度は、お持ち帰りも頼んでみたいと思います。

今年食べたチャーシュー８３９枚／２４２杯
今年食べた唐揚げ　１１５個


ごちそうさまでした。